京都の料理はシンプルでミニマム。とてもかわいい「おばんざい」でした。
先日、京都に行った際、
「茶そば」と「おばんざい」を食べました。
旅行ではその地方の雰囲気を味わいながら
美味しい料理を食したいです。
私が旅をする際、優先にすることの１つです。
その１、シンプルな「茶そば」
お抹茶をたっぷり贅沢に使用した茶そば。
コシがあって、風味豊かで、、、
にやけた顔が止まりませんでした。笑
お蕎麦がベスト3に入るぐらい大好きで、もう大満足。
シンプルで素朴だけど、五感で楽しめました。
その２、ミニマムな「おばんざい」
京都に行く前に調べたとき、
おばんざいのかわいさに惚れて予約しました。
旬の食材で作られた、
ミニマムな惣菜がちょこちょこ出てきて、
わくわくが止りませんでした。笑
お酒をチビチビ飲みながらの食事って幸せです。
量もちょうど良くて、キレイに完食です。
鮎の塩焼きが絶品でした。
京都は、お土産もミニマムで素敵です。
様々な旅先で、
上質な料理に出会えるようになったのも、
食事の時間を大切にするようになったのも、
モノや暮らし、生き方を小さくシンプルにし
本当の豊かさを少しずつ実感しているからだと思います。
次はどんな旅で、どんな料理に出会えるか楽しみです。
あっ、今日は靴の断捨離ができました。
明日、リサイクルショップへ行ってきます。
励みになります。
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ミニマリスト
心地よい暮らし
